Sweets

ΥΛΙΚΑ 4 μεγάλα σφιχτά αχλάδια 3 ποτήρια λευκό γλυκό κρασί 80γρ ζάχαρη 1 λεμόνι 1 ξύλο κανέλλα 4 γαρύφαλλα ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΑΧΛΑΔΙΩΝ Ξεφλουδίζουμε καλά τα αχλάδια και αφήνουμε το κοτσάνι…

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 200γρ βούτυρο ή μαργαρίνη 80γρ ζάχαρη 2 κρόκους αβγών 40ml κονιάκ 2 βανίλιες 600γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ λίγο αλάτι ΓΙΑ…

ΥΛΙΚΑ 4 αυγά χωρισμένα 600γρ τριμμένο καρότο 400γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 400γρ ζάχαρη 100γρ χοντροτριμμένα καρύδια 100γρ σταφίδες που έχουμε μουλιάσει στο νερό και τις έχουμε αλευρώσει ελαφρώς…

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ) 6 μεγάλα μήλα 100γρ ψιλοκομμένα καρύδια 50γρ σταφίδα 10γρ κανέλα 250γρ ζάχαρη 120ml κονιάκ 60ml εξαιρετικά περθένο ελαιόλαδο 40γρ βούτυρο φρέσκο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε τα μήλα και…

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ 4 ΒΑΖΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑΣ) 8 μεγάλα κομμένα μήλα 1100γρ ζάχαρη (5 φλυτζάνια) 3 κ.σ. χυμό λεμονιού 1 πορτοκάλι (με τη φλούδα) 2 φλυτζάνια νερό ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Πλένουμε καλά…

ΥΛΙΚΑ 250 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο 250 γραμμάρια κουβερτούρα 2 συσκ. βανίλια λίγο αλάτι 4 αβγά 300γρ ζάχαρη 150γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100γρ χοντροκομμένα καρύδια ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Βάζουμε σε…

ΥΛΙΚΑ 250γρ κουβερτούρα 180γρ βούτυρο φρέσκο 200γρ ζάχαρη άχνη 50γρ αλεύρι ( που φουσκώνει μόνο του) 6 αβγά 1 συσκ. βανίλια 1 σφηνάκι κονιάκ Προαιρετικά: Κρέμα γάλακτος η παγωτό ΤΡΟΠΟΣ…

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 300 γρ. αλεύρι 150 γρ. βούτυρο φρέσκο 1/4 κουταλάκι αλάτι 80γρ ζάχαρη αχνη 1 κ.σ. γάλα 2 κουταλάκια ξύσμα λεμονιού ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ 3 αυγά 150γρ…

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6-8 ΤΑΡΤΕΣ) ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 200 γρ. αλεύρι 100 γρ. βούτυρο φρέσκο 75 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κρόκο αβγού 1 κ.σ. γάλα ½ κ. γλυκού αλάτι ΓΙΑ ΤΙΣ…

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. μπισκότα βουτύρου 180 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη (λιωμένα) 500 γρ. τυρί κρέμα (φιλαδέλφεια ή μασκαρπόνε) 110 γρ. ζάχαρη 150 γρ. φρέσκος χυμός λεμονιού 3 αυγά ξύσμα ενός…