Κρεμμυδόσουπα

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ) ½ κιλό κρεμμύδια ξερά 1 ½ λίτρο ζωμός απο βοδινό η  μοσχάρι 200ml   άσπρο κρασί 300γρ  τριμμένη παρμεζάνα ( χονδρή κοπή ) 80γρ φρέσκο βούτυρο ½…

Continue Reading

Σούπα Μανιταριών

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ) 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 12  άσπρα μεσαία μανιτάρια 60ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1γρ ( 1/3 κουτ. του γλυκού )  πάπρικα γλυκειά 4γρ ( 1/2 κουτ. του…

Continue Reading

Μπιζελόσουπα

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ) 350γρ. Μπιζέλια φρέσκα 150γρ  κρεμμύδι ξερό  τριμμένο 80ml ελαιόλαδο έξτρα παρθένο 50γρ κεφαλοτύρι  τριμμένο 2 κρόκοι αυγών 1  λίτρο νερό 1 λίτρο  ζωμός κρέατος ή κοτόπουλου…

Continue Reading

Σούπα Solyanka

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ) 2 κιλά μοσχάρι στήθος με κόκκαλο 500γρ ζαμπόν χοιρινό κομμένο σε κύβους 300γρ μικρά λουκάνικα κοκτέιλ κομμένα στη μέση 200γρ μοσχαρίσιο νεφρό κομμένο σε φέτες 40γρ …

Continue Reading

Σούπα Καρότο

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ) 750γρ  καρότα 200γρ  πατάτες 150γρ  ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1,5 λίτρο ζωμός χορταρικών 50γρ. πάστα ντομάτας 50γρ φρέσκο βούτυρο 60ml ελαιόλαδο 60γρ κρέμα γάλακτος ΤΡΟΠΟΣ…

Continue Reading

Σούπα με Πράσα

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ) 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 πράσα μεγάλα (μόνο τα  άσπρα  μέρη ) 2 πατάτες μεγάλες 50γρ φρέσκο βούτυρο 1 λίτρο νερό 1 φύλλο δάφνης 20γρ  ψιλοκομμένο…

Continue Reading

Σούπα Μινεστρόνε

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ) 1 κρεμμύδι  μεγάλο ψιλοκομμένο 1 πατάτα  μεγάλη κομμένη σε  μικρούς κύβους 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 2 καρότα  κομμένα σε μικρούς κύβους 2  κλωνάρια σέλινο  ψιλοκομμένα (…

Continue Reading

Σούπα Μπορς

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ) 1 ½  κιλό κρέας βοδινό 3 λίτρα νερό 2 κρεμμύδια ξερά 2 παντζάρια βρασμένα 3 πατάτες μέτριες 2 καρότα 100γρ λάχανο τριμμένο 2 κλωνάρια  σεληνο 2…

Continue Reading

Σούπα Σολωμού

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ) 500 γρ. σολομός φρέσκος κομμένος σε κύβους-μπουκιές 60γρ φρέσκο βούτυρο 100γρ πιπεριές κόκκινες σε φέτες 200γρ μπρόκολο φούντες 2 λίτρα ζωμός κρέατος 1 κουτάλι  άνηθος  ψιλοκομμένος…

Continue Reading

Καλαμάρια Γεμιστά Σχάρας

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ) 6 ΜΕΓΑΛΑ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ (περίπου 300γρ έκαστο) 90γρ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΚΟΜΜΕΝΕΣ ΣΕ ΛΩΡΙΔΕΣ 90γρ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΚΟΜΜΕΝΕΣ ΣΕ ΛΩΡΙΔΕΣ 90γρ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΞΕΡΟ ΚΟΜΜΕΝΟ ΣΕ ΛΩΡΙΔΕΣ 90γρ ΝΤΟΜΑΤΑ…

Continue Reading

End of content

No more pages to load